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如何检验豌豆粉丝的安全性

2020-06-10

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2020年6月10日。民以食为天，食以安为先，在食品安全问题多发的今天，豌豆粉丝厂家如何保证我们吃到嘴里的食品是安全的。目前我国的食品安全问题已经渗透到老百姓生活的方方面面，食品安全已经关乎每个人的健康和生命。下面就来介绍一下如何检验豌豆粉丝的安全性。

粉丝并不是越透明越好，透明度过高可能加了吊白粉。好的粉丝，粉条色泽略微偏黄，接近淀粉原色。好的粉丝，粉条粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。

好粉丝本身也没有任何异味，而且仔细闻还会有淡淡的红薯香味。像普通的红薯粉丝一样，在沸水中煮15-30分钟后食用，而较稠的粉丝可以煮40分钟。

至于豌豆粉丝，如果煮的时间太长，粉丝会因吸水性增加、口感和肌肉强度下降而出现局部肿胀、断条、水溶性固形物上升等现象。如果将粉丝进一步煮熟，粉丝将变成小的短段，由于可溶性淀粉的高温熔化，导致轻微的汤糊。然而，对于那些煮一两个小时后不膨胀的粉丝，可能会添加明矾和其他添加剂，这可能会导致潜在的质量问题。

因为粉丝的存在，粉丝也成为了一个严重的灾区，有潜在的食品安全隐患。粉丝和粉丝作为餐桌上的常客和食品工业中的多种配料，深受消费者的喜爱。然而，近年来，随着互联网信息的透明化，许多潜在的安全隐患也暴露给了消费者。学会检验豌豆粉丝也是保障自身和家人健康的前提。

如何检验豌豆粉丝的安全性