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粉丝用冷水泡还是热水

2021-01-15

粉丝用冷水泡还是热水

2021年1月15日,豌豆粉丝公司建议说粉丝是我们平常用的比较多的一种配菜了,尤其是在拌凉菜的时候很多人都喜欢放一些粉丝,做汤、炒菜时也可以根据喜好加入粉丝,粉丝以其独特的口感受到了人们的喜爱。吃粉丝之前一定要先泡软了之后再用,那么粉丝是用热水泡还是冷水泡呢?粉丝用冷水泡多久合适?下面一起来了解粉丝泡发的相关内容吧。

用温水好。在泡粉丝的时候是能使用温水,如果用冷水泡的话,粉丝很快就会被泡软,且泡出来的粉丝还会容易粘在一起,这样粉丝一夹就会容易碎。

但也不建议使用冷水来泡,因为如果用冷水泡的话,粉丝会很不容易泡发,泡出来的粉丝还会发硬。所以是能使用50摄氏度左右的温水来泡粉丝。

因为粉丝经过晾晒之后才制作成的,所以表面肯定会残留着一些灰尘,平常我们吃的时候肯定会先用水把粉丝泡开了之后再吃。现在市场上卖的粉丝有那种粗的也有那种细的,粗的和细的泡的时间是不一样的,平常我们泡的时候都要用温水泡,这样泡出来的粉丝的口感是比较好的,而且吃起来也比较有韧性;

如果我们买回来的是那种粗点的粉丝的话,一般情况下我们用温水泡30分钟左右就可以了。如果我们买回来的是细的粉丝,那么用温水泡10分钟左右就可以了。


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