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有哪些简便的绿豆粉丝做法？

2024-03-19

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简便的绿豆粉丝做法有很多种，下面我介绍几种常见的做法：

1.凉拌绿豆粉丝

材料：绿豆粉丝、胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜丝、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油

做法：先将绿豆粉丝用开水泡软，然后切成适合的长度。将胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜丝放入开水中焯烫，捞出备用。然后将蒜末用油爆香，加入生抽、醋、盐、糖调匀成酱汁。然后将泡软的绿豆粉丝和焯烫的蔬菜放入碗中，淋上酱汁，拌匀即可。

2.清炒绿豆粉丝

材料：绿豆粉丝、鸡蛋、胡萝卜丝、青椒丝、葱段、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油

做法：先将绿豆粉丝用开水泡软，然后切成段备用。鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅匀。锅热油，倒入鸡蛋炒熟捞出备用。再热油，加入姜片、蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。倒入绿豆粉丝，加生抽、料酒、盐翻炒均匀。zui后加入炒熟的鸡蛋和葱段炒匀即可。

3.绿豆粉丝煲

材料：绿豆粉丝、排骨、胡萝卜片、洋葱块、生姜片、蒜末、盐、鸡精、料酒、香油、葱花

做法：将洗净的绿豆粉丝用开水泡软，备用。排骨洗净焯水后捞出备用。锅中加入适量的水烧开，放入排骨、生姜片、蒜末、料酒用小火炖煮30分钟。然后加入胡萝卜片、洋葱块和泡软的绿豆粉丝，再炖煮10分钟。然后加盐、鸡精调味，撒上葱花和香油即可。

这些简便的绿豆粉丝做法简单易学，而且口感清香可口，适合作为家常菜品。希望你也尝试做一下，享受美味的绿豆粉丝！

绿豆粉丝