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地瓜粉丝素合菜的做法

2021-06-21

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地瓜粉丝素合菜的做法

2021年6月21日这道地瓜粉丝素合菜，我们均以素食入菜，用新鲜大蒜叶点缀，素淡爽口，也比较低脂！

材料

地瓜粉丝 1 把、胡萝卜 1 根、油豆腐（豆腐果）适量、大蒜 2 根、油、食盐、胡椒粉

做法

1、地瓜粉丝用温水泡发，这里用的手工地瓜粉丝，比较长，所以可以用剪刀剪成两段，

2、将胡萝卜、油豆腐切成细丝状，大蒜切成小段备用

3、锅中热油，先煸炒一下胡萝卜丝，然后加入油豆腐丝进行翻炒，

4、炒香后加入已经泡发的地瓜粉丝，翻炒均匀，加入大蒜，

5、再加入适量的食盐和胡椒粉调味，再加少许开水，继续翻炒均匀入味即可出锅享用！

注意：我们这里做的是素合菜，如果喜欢吃肉的朋友，在做这道菜时加入猪肉或者鸡肉、牛肉都是可以的。

因为地瓜本身的热量比较低，又颇具饱腹感，所以由纯地瓜做成的地瓜粉丝无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。

地瓜粉丝素合菜

另外地瓜由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。所以纯的地瓜粉丝真的是比较理想而又花费不大的减肥食物。这道地瓜粉丝素合菜也非常适用于减肥健身人群，作为减肥餐来食用没问题！