您当前的位置 : 首 页 > 资讯动态 > 行业资讯

地瓜粉丝厂家的概括及功能探析

2020-01-16

粉丝的概括及功能探析

粉丝是中国常见的食品之一,地瓜粉丝批发厂家为你答疑解惑,地瓜粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、朝鲜半岛称唐面,越南称面,好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉居多,煮时不易烂,口感滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前先泡水让它柔软。

正常的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。

而且具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

其内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。粉丝味甘、性平,人体食用后,有着诸多的好处。

其中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。

标签

上一篇没有了

Z近浏览:

1.png 电话:0535-8868980  8869968

2.png 传真:0535-8868362  8869967

3.png 邮箱:3166559125@qq.com

4.png 地址:山东省烟台市龙口市龙港开发区兴隆庄(228国道东)